Colruyt Group onderzoekt de haalbaarheid van oester aquacultuur op volle zee in het Belgisch deel van de Noordzee. Hierbij wordt de technische en economische haalbaarheid, de productkwaliteit en de milieu impact van de kweektechniek zorgvuldig onderzocht. Colruyt Group zocht een ervaren projectmanager om dit multidisciplinair blauwe economie project uit te voeren.
Mantis verzorgt het intern en extern projectmanagement en studiewerk voor dit aquacultuur onderzoeks- en ontwikkelingsproject. Via een hands-on aanpak bestaande uit studiewerk en oesterkweek experimenten op zee onderzoekt Mantis het potentieel van oesterkweek op zee voor Colruyt Group.
Dit resulteerde in een techno-economische haalbaarheid studie van oesterkweek in de context van de zeeboerderij met een speciale focus op selectie van oesterkweekstructuren die Noordzee bestendig zijn. Via LCA analyse werd ook de milieu impact van kweektechnieken in kaart gebracht. Daarnaast werd het gekweekte product uitvoerig getest op kwaliteit en zeer goed bevonden. Verder onderzoek is nog nodig rond ongewenste aangroei op de kweekstructuren om de haalbaarheid van oesterkweek in onze Noordzee te kunnen verzekeren.
